M A L G I A C C A è nata da un’amicizia di lunga data tra Saverio Petrilli, Lisandro Carmazzi, Luigi Fenoglio, Sarah Richards e Brunella Ponzo, gestendo vecchi e nuovi vigneti. Produciamo vini pieni di carattere che mostrano la vibrante delicatezza delle colline a nord est della storica città di Lucca, una Toscana inaspettata e dolce a due passi dal mare. Siamo vignaioli, custodi del territorio che abitiamo. Abbiamo iniziato un lavoro di recupero di vecchie vigne, alcune quasi abbandonate, perché crediamo fortemente nel loro valore culturale, nell’importanza di preservarlo e tradurlo in vino. Saggezza contadina suggerisce vigneti con uve diverse e i nostri vini restituiscono nel bicchiere questo terroir ricco di storia e biodiversità.
Siamo parte di LBD, una rete di contadini che condivide il metodo agricolo biodinamico, che lavora utilizzando preparati utili a stimolare dinamicamente la fertilità della terra ed evita l’uso di pesticidi, diserbanti e molecole chimiche in genere. Sappiamo di essere parte della natura stessa, di essere uno degli elementi che compongono un organismo vivente regolato da equilibri preziosi che vanno riconosciuti e con cui occorre confrontarsi.
Il vino è soprattutto espressione della fertilità della terra, e la terra ha bisogno di respirare, come noi.
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